Hojas de menta Menta piperita (M. viridis x M aquatica); Labiadas.

Planta herbácea, de tallo cuadrangular de unos 80 cm de altura; con hojas opuestas, pecioladas, oval-lanceoladas, con el borde aserrado, de color verde oscuro. Flores en espiga de color púrpura violáceo-

Toda la planta exhala un olor penetrante característico. Sabor aromático picante con sensación de frescor-

Toda la menta que se consume, procede de plantas cultivadas (Francia; España; Italia; Balcanes etc.)

Composición

1-3% Esencia (40-60% Mentol libre; (5-10%) Acetato de mentilo:; (10%) mentofurano; pulegona)

Ø  Flavonoides polihidroxilados

Ø  Triterpenos

Ø  Taninos

Extracción de la Esencia. Valoración del mentol libre y combinado.

Acciones

Esencia: Antifúngica; bactericida; antiviral .Precaución en niños por posibilidad de  espasmo de glotis.

Esencia + resto de constituyentes: Espasmolítico; carminativo; colerético.

Usos

Al exterior: Antipruriginoso.

Aromatizante en: pastas dentífricas; chicles; licorería; perfumería.