Género Lactarius
Orden Russulales, Familia Russulaceae: Carne granulosa y quebradiza; esporada blanca o de creama a ocrácea o amarilla; esporas con ornamentación amiloide.
Género lactarius: Secretan un latex ± lechoso al romperse. láminas de inclinadas a un poco arqueadas o decurrentes, no bifurcadas.
- Latex rojo o anranjado. Sección Dapetes. (80) NOTA: aquí se encuentra el lactarius deliciosus
- Latex blanco e invariable o que amarillea.
- Especies viscosas de colores vivos o pálidos, zonadas o con el margen barbado.
- Especies muy viscosas y/o de coloración muy oscura o apagada.
- Superficie del sombrero de seca a afieltrada, tomentosa o lanosa. Sección Colorati. (88)
- Superficie del sombrero glabra normal, ni netamente mate, ni netamente viscosa, de un color que varía en torno al pardo rojizo, rosado o anaranjado.
- Superficie del sombrero mate o rugosa, aterciopelada o finamente resquebrajada; especies mas bien robustas con látex a menudo abundante y de colores blanquecinos o rosáceos. Sección Albati. (94)
- Latex blanco que se vuelve rosa o bermejo; cutícula del sombrero mate o pubescente finamente arrugada (Micro. = textura en empalizada).
- Especies de gran tamaño y coloración anaranjada o pardusca; olor a aguaturma y leche. el látex se torna ± bermejo al exponerse al aire o sobre la carne; olores tenues o inodoros. Sección Volemi. (94)
- Especies de tamaño mediano o apenas un poco robustas, de coloración blancuzca o de café con leche a pardo ± bistre o negruzco. El látex se torna rosa o de un bermejo un poco zanahoria sobre la carne; olores tenues o inodoros. Sección Fuliginosi, (96)
- Látex blanco que se vuelve vinoso o violeta liláceo al ser expuesto al aire. Sección Uvidi. (86)
- Látex poco abundante o seroso, a veces casi límpido.
- Especies de pequeño tamaño o poco carnosas y con la superficie del sombrero arrugada o con protuberancias.
- Especies ± robustas y /o con la superficie del sombrero ± aterciopelada. Sección Colorati. (88)