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Setas y Hongos () |
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Aqui aparecerán los videos realizados por nuestros compañeros, y todos aquellos que me digáis, que por supuesto, tengan que ver con las setas.
Cuando pulseis para abrirlos en ventana nueva, todos se pueden ampliar a pantalla completa, aunque algunos, por su pequeño tamaño, ofrecen poca calidad al ampliarlos
Intentaré colocar las nuevas aportaciones primero e iré bajando los artículos menos recientes hacia el fondo.
Encontre esta serie emitida por la ETB de 1994 que habla de las setas y como cocinarlas en 13 capítulos cortos de menos de 20 minutos. Tiene la estructura de un libro, pero en video. En el Capítulo 1 se cuenta el objetivo de la serie. No he visto todos los capítulos, espero que ahora que los tengo todos juntos me anime a verlos.
Os adelanto que además de generalidades, cultura y reconocimiento de especies, se habla de como conservarlas y cocinarlas. En cuanto a la comestibilidad, ha habido algunos cambios y se dan como excelentes comestibles la Tricholoma equestre y el Clitcybe odora, que ahora, están catalogados como Toxicos.
Cap. 1Cap. 2Cap. 3Cap. 4Cap. 5Cap. 6Cap. 7Cap. 8Cap. 9Cap. 10Cap. 11Cap. 12Cap. 13
Estos enlaces me los han ido facilitando entre otros, Marcelo Aroca, Miguel A. Gonzalo, y alguien más que se me olvida. Como van siendo ya unos cuantos, los reuno todos aquí, aunque en el canal YouTube de la Sociedad Micológica de Madrid tendréis muchos más y puede que alguno de estos haya desaparecido.
El orden solo tiene que ver con cuando los he colgado aquí, nada más.
Novedades Micologicas (Amanita vidua ...) Gabriel Moreno (Junio 2022)
La danza de los mil nombres, sobre el concepto de Género Juan Carlos Zamora Señoret (Abril 2021)
El discreto encanto de la Micología en la cocina Pedro Miranda Talaverano (Junio 2022)
Hongos Xilófagos Pablo Pérez Daniëls (Mayo 2022)
Los Olmos y sus Hongos. David Romero Moyano (Mayo 2022)
Morchellas de España y Portugal Javier Marcos Martinez (Mayo 2022)
Setas y reactivos para su reconocimiento Gonzalo Sánchez Dueñas (Junio 2021)
Trufas, Criadillas y otros Hipógeos de la provincia de Cuenca Javier Marcos Martinez (Mayo 2021)
Migel A. Gonzalo me pasa estos videos de YouTube, uno contiene setas y como crecen (supongo que time-lapse es la técnica para hacerlos) y el otro nos deja a la altura del barro, las Hormigas se hicieron granjeras y sentaron la cabeza antes que nosotros.
timelapse photography setas creciendo Hormigas cultivando hongos
Nuestro compañero Marcelo Aroca, ha encontrado estos dos videos de José Becerra en YouTube y nos los ha pasado para que sigamos aprendiendo.
Criadillas de tierra, no solo habla de la Terfezia arenaria, sino que explica como diferenciar Terfezias, Tuber, Choiromyces, explica su ciclo completo de desarrollo y nos presenta varias terfezias más. Dura casi una hora y media.
Todo sobre el Gurumelo es un tratado sobre la Amanita ponderosa y también nos enseña a diferenciarla, hasta en huevo, de la mortal Amanita verna. Además nos advierte de los peligros del Escorpión que a veces puede aparecer en las grietas que va abriendo en gurumelo al asomar de la tierra.
Nuestro compañero Juan ha preparado este video de 7 minutos, con fotos de alguna de las setas que pasaron por clase ese otoño, que para las setas, fue un buen otoño.
Las fotos preciosas, se ven aquí, mejor que en las clases en directo.
4 minutos de hongos creciendo, estableciendo comunicaciones en el bosque, y luciendo de noche ...
Marga nos envía este video de la internet del bosque que podremos utilizar en el Consultorio micológico. En el se habla de la labor de interconexión que realizan los hongos en el transporte y la comunicación entre árboles y plantas.
Juan encontró un documental de la 2 que remarca el vídeo de Marga (y que yo he rescatado de la 2 para que se vea bien y además lo he troceado en 4 capítulos).
Ceguera vegetal Micorriza (la red del bosque) Investigacion forestal Las micorrizas reaccionan al cambio global
Video montado por Marcelo con material didáctico que podemos pasar en el Consultorio para dar una vision general de que es una Seta, sus tipos de alimentación y como se reproduce.
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Video de Carlos Apruzzese, en el que nos enseña lo difícil que es ver un Marzuelo.
Podéis verlo en en una ventana independiente
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Estos videos me los ha pasado Marcelo, alguno tarda en cargar, pero están bien.
Video de Carlos Apruzzese de la salida a Ayllón 2018, en el que M.A. Gonzalo explica diferencias entre Agaricus arvensis, macrosporus = urinanscens y xanthodermus
Podéis verlo en en una ventana independiente
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Marcelo nos envía este vídeo para que sepamos ver los Gurumelos en Losar de la Vera.
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Me he encontrado este video que es un "curso" de 50 minutos realizado por Paco Serrano.
Podéis verlo en en una ventana independiente
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Estos videos, de poco mas de 20 minutos cada uno, andaban por internet.
Setas y plantas I
Plantas de ríoSetas y plantas II
Setas de primaveraSetas y plantas III
Plantas agresivas
"Escuela De Cocina" Recetas de Fernando Canales (Una hora de Verduras y Setas)
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Marcelo Aroca ha preparado este video de la merienda de apertura del pasado martes 26 de Septiembre de 2017.
Como el tamaño del video es grande y para que no tengáis que poneros las gafas de cerca, podéis verlo en todo su tamaño
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Marcelo Aroca nos ha preparado una retrospectiva de la Sociedad Micológica con sus fotografías, dispuestas en un video con música de fondo.
La calidad de alguna de las imagenes no es muy buena, pero son históricas.
Como el tamaño del video es más grande que la pequeña ventana de este artículo, podéis verlo en todo su tamaño:
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Enrique Sánchez, que debe ser aficionado a la música, me envía unos enlaces sobre unos hongos (Physisporinus vitreus y Xylaria longipes) que pueden hacer "revivir" a Stradivarius fabricando nuevos violines. Os dejo aquí los enlaces y un documental de la 2 de Televisión española que se emitió este verano (2016) y que TVE ha hecho desaparecer, supongo que por problemas de copyright, ya que el Documental creo que era alemán y todos los sitios que lo enlazaban, lo han perdido. En TVE no he conseguido encontrarlo, pero ya sabéis que uno tiene sus recursos.
Documental tv2 - Los herederos de Stradivarius
Video, que Juan ha preparado, de la salida a Losar de la Vera en Mayo 2016. puedes reproducirlo en la ventanita de la derecha, pero éste pierde mucho, ya que Juan lo ha hecho bastante grande.
Para verlo en todo su tamaño, pulsa aquí y se abrirá en una nueva ventana.
Para bajarlo a tu dispositivo, pulsa aquí, y ten cuidado con tu tarifa de datos, que es medio Gigabyte
A continuación, os dejo unos videos que encontré por internet, organizados por temática.
Alguno de ellos lo mandó uno de los compañeros en navidades, pero no se de que año...
Pero antes de ello, echadle una ojeada a este video de una televisión de internet. Pulsa aquí y se abrirá en una nueva ventana